Recette
Crêpes francia
Vous avez besoin de
- 400 g de farine
- 5 oeufs
- 1 paquet de levure alsacienne
- ½ l de lait
- 1 paquet de sucre vanillé
- 1 c. à soupe d'huile
Instructions
- Mettre dans un saladier la farine en puit, y mettre les oeufs entiers le sucre, un peu de lait tiède.
- Mélanger bien tout en incorporant la farine peu à peu y ajouter la levure, l'huile, le reste de lait laisser reposer 1 heure à température ambiante.
- S'il y a des grumeaux la passer dans un chinois (passoire fine), ensuite les mettre à cuire dans une poêle antiadhésive (tefal) mais en la graissant avec un sopalin.