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Recettes buffet froid simple

Yaourt à la banane de caroline

1 banane, 1 yaourt nature sucré ou aromatisé
1 Personne(s)

Pâte à crêpe simple

1/4 l bière blonde, 250 g de farine, 1/4 l lait, 4 oeufs, 1 pincée de sel
4 Personne(s)

Oli mag express

poivron vert : 200 g, oignon : 150 g, tomate : 300 g, olive : 100 g, cornichon : 150 g
6 Personne(s)

Crêpes toute simple

1 c. à thé de vanille, 1 tasse de farine, 1 tasse de lait, 1 oeuf
4 Personne(s)

Oeufs champignons

oeufs durs, mayonnaise (en tube, c'est plus simple), tomates
4 Personne(s)

Vinaigrette (tuperweare)

1 bouchon de tuperware de vinaigre, sel, poivre, le reste en huile, un peu de moutarde

Salade verte au chèvre

4 chèvre pour paner, chapelure, 1 batavia, 1 oeuf
4 Personne(s)

Salade composée gourmande et diététique

des tomates, maïs, quelques croûtons natures, des allumettes de lardon fumé, 1 chou chinois (ou aussi appelé pain de sucre)
6 Personne(s)

Pâte brisée simple

250 g de farine, 3 cl d'eau ou de lait, 125 g de beurre, 40 g de sucre fin, 4 g de sel
4 Personne(s)

Flan simple

1 sachet de sucre vanillé, 3 oeufs, 150 g de sucre, 125 g de farine, 1/2 l de lait
4 Personne(s)

Crêpes simple

beurre pour la cuisson, 2 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger, 1 c. à soupe d'huile, 3 oeufs, 1 l de lait, 500 g de farine
10 Personne(s)

Gratin de blé au jambon

blé (Ebly), gruyère râpé, sauce bolognaise ou tomates, jambon coupé en dés
4 Personne(s)

Chamonix

1 c. de crème chantilly, purée de marrons sucrée et vanillée, meringue
4 Personne(s)

Oeufs durs mayonnaise de céline

4 à 8 oeufs frais, 1 à 2 c. à café de jus de citron, 2 c. à café de cumin, 2 c. à soupe de mayonnaise simple, 1 mache
4 Personne(s)

Montagnarde

250 g de lardons, 3 oignons, 1 c. à café de fond de veau, 2 kg de pommes de terre cuites, 50 cl de crème liquide, sel, poivre
6 Personne(s)

Fromage blanc aux fruits rouges facile

feuilles de menthe, des fruits rouges surgelés, cassonade, 1 fromage blanc
1 Personne(s)

Riz jérôme

½ l de bouillon de cube, 150 g de riz, fromage râpé
4 Personne(s)

Crêpes simple et facile

6 bâtonnets de fromage (gruyère) 1/1 /15cm. de long., 1 oeuf, 1 c. à soupe d'huile, 1 dl d'eau, 1 grosse c. à soupe de farine, 1 pincée de sel
4 Personne(s)

Salade tropicale au poulet

crème fraîche légère pour assaisonner, 1 ananas frais, mayonnaise, 500 g de poulet fumé, 2 boites de maïs
4 Personne(s)

 
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