Recettes de amuse bouche aperitif

Biscuits apéritifs minute

sel, poivre, 1 jaune d'oeuf, 4 tranches de jambon blanc, un peu de gruyère râpé, 1 fond de pâte à tarte feuilletée pur beurre

2 Personne(s)

Croustillants gascons

6 pruneaux d'Agen, beurre demi-sel, 6 feuilles de brick, 24 fines lamelles de magret de canard

6 Personne(s)

Amuse bouche apéritif

1 barquette de petits champignons de Paris, fines herbes, 1 boite de fromage à l'ail

4 à 6 personnes

Amuses-bouche apéritifs de béatrice

1 boîte de fromage ail et fines herbes, 1 barquette de petits champignons de paris

4 Personne(s)

Amuse bouche au chèvre frais

sésame, pavot, paprika, 6 brins de ciboulette, 12 pistaches, 4 cerneaux de noix, 1 bûche de chèvre frais pré-découpée

4 Personne(s)

20 tomates cerise (entière ou 1/2), 100 g d'abricots moelleux (entier ou 1/2), 1 saucisson sec en rondelles, 30 piques en bois, 100 g de gruyère coupé en dés, 100 g de pruneaux dénoyautés (entier ou 1/2)

4 Personne(s)

Amuses-bouche pour l'apéritif de soize

20 tomates cerise (entière ou 1/2), 100 g d'abricots moelleux (entiers ou 1/2), 30 piques en bois, 100 g de pruneaux dénoyautés (entiers ou 1/2), 100 g de gruyère coupé en dés, 1 saucisson sec en rondelles

4 Personne(s)

Amuse bouche jambon et foie truffé.

2 tranches de jambon blanc épaisses 0.5 cm environ chaque, 1 tranche de mousse de foie d'oie truffée

6 Personne(s)

Amuse-bouche au roulé

Roulé Ail et fines herbes (Rians par ex), Saumon fumé, Jambon blanc

4 Personne(s)