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Recettes de fromage chevre

Fromage de chèvre frais à la sauvigne blanche au citron

1 port de sauvigne blanche au citron, sel, poivre, 1 tranche de pain par personne, 1 fromage de chèvre frais par personne
3 Personne(s)

Fromage de chèvre en chausson feuilleté et basilic

200 g de pâte feuilletée toute prête, 6 feuilles de basilic ciselé, 1 c. à soupe d'huile d'olive, 4 petits fromages de chèvre, 1 jaune d'oeuf
4 Personne(s)

Fromage de chèvre croustillant

1 c. à soupe d'huile d'olive, 1 branche de romarin, 4 feuilles de brick, sel, poivre, 1 petit paquet de fromage de chèvre frais, 3 c. à soupe de miel
4 Personne(s)

Fromage de chêvre au basilic

4 petits fromages de chèvre, huile d'olive, pain de campagne, 1 bouquet de basilic
4 Personne(s)

Fromage de chèvre flambé

poivre du moulin, 4 brins de thym, 2 grosses pommes, grossièrement concassées, 4 c. à soupe d'un mélange de noisettes et d'amandes, 4 c. à soupe de calvados, 4 c. à café d'huile de noisette de première pression, 4 crottins de chèvre de 80 g, 25 cl d'eau, à froid, 1 c. à café de miel
4 Personne(s)

Fromages de chèvre à l'huile d'olive

1 à 2 l d'huile d'olive, 3 bâtons de fenouil, 1 branche de thym, 1 branche de romarin, 10 fromages secs, 2 feuilles de laurier, 1 branche de sarriette, poivre en grains blanc et noir, quelques grains de coriandre
10 Personne(s)

Fromage de chèvre

5 gouttes de présure, 1 l de lait de chêvre
4 Personne(s)

Fromage de chèvre gratiné au miel et basilic

2 pommes Mc Intosh, 45 ml (3) d'huile d'olive extra vierge, 2 paquets de laitue roquette, poivre au goût, 30 ml (2) de jus de citron, 225 g (12 lb) de fromage de chèvre affiné, sel au goût, eau (en quantité suffisante), 90 ml (13 tasse) de miel de pommier (liquide), 12 feuilles de basilic frais, 4 tranches de pain baguette de 1 cm (12 po) chacune, 8 tomates cerise
4 Personne(s)

Tartines au fromage de chèvre et aux figues

4 tranches de pain, 4 figues, 1 buche de fromage de chèvre
4 Personne(s)

Croustichèvre

1 fromage de chèvre, 1 baguette de pain
4 Personne(s)

Bretzel au fromage de chèvre

4 bretzels natures, 1 fromage de chèvre
4 Personne(s)

Fraîcheur de chèvre

1 fromage de chèvre à tartiner, la moitié d'un yaourt nature, basilic, 1 pincée de sel, 1 échalote
1 Personne(s)

Chouquettes au chèvre

1 fromage de chèvre, 1 salade, chouquettes salées, crème fraîche
2 Personne(s)

Feuilleté au fromage de chèvre et jambon

1 fromage de chèvre (tomme), 1 pâte feuilletée, 2 tranches de jambon blanc
2 Personne(s)

Toasts au chèvre

1 fromage de chèvre frais entier à partager ou 4 petits individuels, poivre, miel, 4 tranches de pain de campagne
4 Personne(s)

Sauce au fromage de chèvre

1/4 de tasse de lait, 2 c. à soupe de cheez whis, 1 c. à soupe de fromage de chèvre, 1 c. à soupe de chedar, sel, poivre, 1 c. à soupe de margarine ou beurre
2 Personne(s)

Quiche au fromage de chèvre facile

6 oeufs, 1 pâte feuilletée, 1 pot de 20 cl de crème fraîche, 1 fromage de chèvre
6 Personne(s)

Tuc au fromage de chèvre

1 bûchette de chèvre, 1 poire ou 1 kiwi, 1 paquet de gâteaux apéritif tuc
4 Personne(s)

Tartines au fromage de chèvre

sirop d'érable, vinaigrette, 1 salade variée, 1 bûche de chèvre coupée en rondelles, pignons de pain, 2 tranches de pain carré grillées
2 Personne(s)

 
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