Recettes grand mere de patte fraiche : Toutes les recettes

Arago

cognac : 2 cl, crème fraîche : 1 cl, crème de banane : 4 cl

1 Personne(s)

Pâtes fraîches au saumon

parmesan : un peu, crème fraîche : 20 cl, dés de saumon : 2 paquets, pâte fraiche (tagliatelles) : 250 g

4 Personne(s)

Glace à la fraise

500 g de sucre semoule, 500 g de crème fraîche, 1 kg de fraise

4 Personne(s)

Sauce aux oursins

6 gouttes de Tabasco, 1 portion de mayonnaise, 10 cl de crème fraîche légère fouettée, 1 c. à soupe de liqueur de mandarine ou de Grand-Marnier, le corail de 12 oursins, sel

4 Personne(s)

Choco coffee

crème de chocolat : 5 cl, café : 10 cl, crème fraîche : 5 cl

1 Personne(s)

Mousse de bananes au grand marnier et au cacao

3 c. à soupe de sucre glace, 2 c. à soupe de Grand Marnier, 1 c. à soupe de jus de citron, 1 c. à soupe de cacao en poudre non sucré, 2 bananes, 20 cl de crème fraîche liquide

4 Personne(s)

Salade de menthe fraîche

1 échalote haché, vinaigrette à la réglisse, 150 g de menthe fraîche

4 Personne(s)

Toasts apéritifs

1 baguette fraiche, 1 boîte de thon, 1 boursin grand format

6 Personne(s)

Archipel

mandarine : 1 cl, crème fraîche : 1 trait, cognac : 2 cl, liqueur de chocolat : 1 cl, kibowi : 2 cl

1 Personne(s)

Sauce d'épinards

1 gousse d'ail, 3 c. d'huile d'olive, 100 g d'épinards, 400 g de pâtes fraîches

4 Personne(s)

Mousses sur canapé

1 pot de crème fraîche, herbes fraîches : ciboulette, estragon, basilic, 1 boîte de thon, 1 avocat

4 Personne(s)

Salade de clémentines au grand marnier

75 ml de Grand Marnier, 30 ml de jus de citron, 250 ml de sirop de sucre vanillé, 12 clémentines, 15 ml de vinaigre balsamique, 12 feuilles de menthe fraîche, 15 ml de cacao en poudre

4 à 6 personnes

Tiramisu aux fraises de céline

250 g de fraises, 250 g de mascarpone, 50 g de sucre en poudre, 4 c. à soupe de grand marnier, 1/2 citron, des biscuits à la cuillère, 20 cl de crème fraîche liquide

6 Personne(s)

Amanda

crème fraîche : 1 trait, pisang : 2 cl, cognac : 3 cl, amaretto : 2 cl

1 Personne(s)

Baccara

liqueur de menthe (verte) : 1 trait, cognac : 4 cl, crème fraîche : 1 cl, batida de coco : 1.5 cl

1 Personne(s)

Pâtes à la crème fraîche

300 g de pâtes fraîches, 1 cube knorr de boeuf, 1 brique de crème fraîche

3 Personne(s)

Roulade de jambon

6 tranches de jambon blanc, 1 grand pot de crème fraîche épaisse, fromage râpé, 6 bananes jaunes

6 Personne(s)

Gâteau génoise à la banane

crème fraiche, 2 ou 3 bananes bien mures, vermicelle de couleur, 1 génoise

4 Personne(s)

Légumes à la crème fraîche

20 cl de crème fraîche, 100 g de carottes, 1 tomate, huile végétale, 250 g de tranches fines de viande de boeuf, 100 g de pommes de terre, sel, poivre

4 Personne(s)