Recette
Salade de clémentines au Grand Marnier
Vous avez besoin de
- 12 clémentines
- 12 feuilles de menthe fraîche
- 250 ml de sirop de sucre vanillé
- 75 ml de Grand Marnier
- 30 ml de jus de citron
- 15 ml de vinaigre balsamique
- 15 ml de cacao en poudre
Instructions
- Éplucher les clémentines, détacher les côtes.
- Les disposer dans un saladier.
- Faire chauffer le sirop de sucre avec le vinaigre, le jus de citron.
- Faire infuser les feuilles de menthe 10 min, puis passer le tout au chinois.
- Laisser refroidir, ajouter le grand marnier.
- Verser sur les clémentines, laisser au froid pendant au moins 4 heures.
- Saupoudrer de cacao, servir.