Recette
Rouleau de crêpes
Vous avez besoin de
- 4 crêpes de froment faites la veille
- 4 boursins aux fines herbes
- 2 tranches fines de saumon fumé
- quelques brins de ciboulette
Instructions
- Étaler les boursins sur chaque crêpe.
- Déposer ensuite au centre de chaque crêpe une tranche de saumon, les brins de ciboulette.
- Rouler les crêpes de manière à leur donner la forme de rouleau.
- Entourer les rouleaux de film plastique.
- Serrer bien.
- Ensuite déposer au frais au moins 3 heures.
- 15 min avant de servir, enlever les films plastiques, couper des tranches de +/- 4 cm.
- Déposer dans une assiette plate, servir en apéritif.