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Recettes msemen farine

Pain de maïs allégé

125 g de farine de maïs, 4 c. à café de levure de boulanger, 250 ml de lait demi-écrémé, 30 g de beurre allégé, 125 g de farine blanche, 2 œufs, 30 g de cassonade, 3 c. à café de sel
4 Personne(s)

Pain à l'épeautre

350 g de farine d'épeautre, 350 ml d'eau, 25 g de levure de boulanger, 150 g de farine de blé, 2 c. à café de sel
6-8

Chapati

2 c. à café de sel, 250 g de farine complète, eau
4 Personne(s)

Pâte à beignets

2 oeufs, 200 ml de lait, 150 g de farine, sel
6 à 8 personnes

Roux blanc, blond ou brun

farine, beurre à poids égal
1 sauce

Crêpes aux 4 farines

25 ml de crème de riz, huile pour la poêle, 1 pincée de sel, 20 ml de maïzena, 25 ml de farine de blé avec levure incorporé, 80 ml de farine complète, 1 oeuf, 3 dl de lait, 10 ml de sucre
3 à 4 personnes

Quiche au lard

1/2 l de lait, 3 oeufs, beurre et farine pour le moule, 100 g de gruyère, poivre, 150 g de lard fumé, 100 g de farine
6 Personne(s)

Gâteau à l'anis

4 oeufs, farine pour le moule, 2 c. à soupe d'anis vert, 2 c. à soupe de liqueur à l'anis, 350 g de farine, 250 g de sucre
6 Personne(s)

Muffins au gingembre

farine, oeufs, petits des de gingembre confit
2 Personne(s)

Tuiles au fromage

100 g de fromage rp, 2 3 c. soupe rases de farine
4 Personne(s)

Crêpes à la règle du 4 3 2 1

3 œufs, 4 verres de lait, 2 verres de farine, 1 pincée de sel
3 Personne(s)

Pâte feuilletée rapide

70 g de beurre, 130 g de farine, 3 petits suisses
6 à 8 personnes

Brownies de nathalie

130 g de sucre, 4 oeufs, 200 g de chocolat cuire, 50 g de farine, 1 noix pour le moule, 150 g de beurre, 1 c. à soupe de farine pour le moule, 125 g de cerneaux de noix, ½ c. à café de cannelle
4 Personne(s)

Crêpe mahorais au coco

1 pincé de sel, 200 g de farine, 150 g de lait de coco, 1 levure boulangère
6 Personne(s)

Vague

1 tasse de sucre, 1 tasse de lait, 1 tasse de farine
4 Personne(s)

Crêpes rapides d'angèle

400 ml de farine, 3 oeufs, 100 ml d'huile, 1/2 l de lait
3 Personne(s)

Muffins aux baies de myrtilles

oeuf battu, farine, 1/4 de l de baies de myrtilles lavées
2 Personne(s)

Boulettes à base de farine de néré

un peu du persil, 1/2 kg de farine de blé, 2 oeufs, ail en poudre, poivre, 1 c. à soupe de sel, 1/4 de l d'huile d'arachide, 1 kg de farine de néré
3 Personne(s)

Pâte brisée simple

250 g de farine, 3 cl d'eau ou de lait, 125 g de beurre, 40 g de sucre fin, 4 g de sel
4 Personne(s)

 
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