Recette
Roux blanc, blond ou brun
Vous avez besoin de
- farine
- beurre à poids égal
Instructions
- Mettre le beurre à fondre dans une casserole.
- Ajouter la farine dès que le beurre a fini de fondre.
- Ajouter la farine dès que le mousse du beurre retombe.
- Ajouter la farine dès que le beurre devient café au lait.