Recette
Cake à la carotte
Vous avez besoin de
- 275 g de carottes râpées (environ 5 carottes)
- 4 oeufs
- 1 c. à café d'extrait de vanille
- 275 g de farine
- 350 g de sucre en poudre
- 2 c. à café rases de levure chimique
- 30 cl d'huile de tournesol
- 3 c. à café rases de cannelle
- 2 c. à café rases de gingembre en poudre
Instructions
- Préchauffer le four à 180°c (thermostat 6).
- Beurrer un moule de 25 cm de diamètre.
- Dans un grand saladier, mélanger tous les ingrédients secs.
- Ajouter l'huile, mélanger le tout au batteur électrique.
- Incorporer les carottes râpées, les oeufs, l'extrait de vanille.
- Verser dans le moule, enfourner 50 min.
- Servir tiède.