Recettes noix fraiches confites
Gâteau bonhomme de neige
7 oeufs, 250 g de sucre, 2 sachets de sucre vanillé, 250 g de faisselle, 150 g de crème fraîche, 1 pincée de sel, 200 g de farine, 125 ml de sirop d’Amaretto (sans alcool), 8 mini-têtes de nègre, 1 sachet de pépites de chocolat, 8 gâteaux secs ronds, 1 orange confite, 50 g de chocolat de couverture, 8 petites carottes en pâte d’amandes, 200 g de crème liquide, ½ c. à café de levure chimique, 150 g de noix de coco râpé, 2 sachets de fixe chantilly
8 Personne(s)
Crostinis de chèvre à la tomate confite
thym, 1 salade de feuilles de chêne, 4 crottins de chèvre, tapenade d'olives noires, huile de noix, ail, 2 c. à soupe de crème fraîche épaisse, des tomates confites, huile d'olive, romarin, pignons de pins, poivre du moulin, 4 tranches de pain de campagne assez épaisses, fleur de sel, vinaigre de vin
4 Personne(s)
Florentines
crème fraîche : 20 cl, chocolat à cuire : 200 g, sucre en poudre : 100 g, orange confite : 50 g, farine : 60 g, sucre vanillé : 2 c. à soupe, citron confit : 50 g, beurre : 30 g, amandes effilées : 150 g
6 Personne(s)
Poires confites au citron vert
5 cm de bâton de cannelle, 4 poires, 1 citron jaune, 1 pincée de noix muscade, 2 citrons verts, 250 g de sucre en poudre
4 Personne(s)