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Recettes soupe potimarron noix muscade

Soupe au potimaron facile

1 potimarron, 1 oignon, gruyère (facultatif), 1 litre d'eau, 1 pointe de noix muscade, 1 branche de cèleri, 15 cl de crème liquide, sel, poivre, 1 c. à soupe d'huile d'olive, 1 pomme de terre
4 Personne(s)

Flan crémeux de potimarron au curry

1 noix de beurre, Sel, poivre, 3 oeufs, 1 brique de crème fraiche liquide, 3 c. à soupe farine, 2 fromages tostinettes, muscade, 1 potimarron, curry
5 Personne(s)

Emincé de tofu au potimarron

½ c. à thé de gingembre, 1 boite de lait de coco, 1 peu de ghee, 1 potimarron (1,200 kg), 2 poivrons de couleur orange, 2 c. à café de gingembre, ½ oignon rouge, 2 poireaux, ½ c. à thé de 5 épices, 1 pointe de noix de muscade, ½ c. à thé de noix de muscade en poudre, 1 peu de persil émincé pour la décoration, 1 c. à café de paprika ou de piment doux, 3 petites courgettes, 1 échalote, 3 c. à soupe de maïzena, 250 g de tofu nature, 1 c. à soupe et 1/2 de ghee, 1,5 l d'eau, 1 peu de chapelure
2 Personne(s)

 
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