Recettes vodka tomate
Bloody mary
6 traits de sauce worcester, 1 cl citron pressé, 1 pincée de poivre, 3 traits de tabasco, 1 pincée de sel, 12 cl de jus de tomates, 2 cl de vodka
1 verre
Pâtes à la vodka, aux tomates et aux lardons
400 g de penne, un peu de piment, 200 g de lardons fumés, 50 cl de crème fraîche, basilic, 1/2 l de vodka, tomates
4 Personne(s)
Bloody mary
jus de citron : 1 mesure, tabasco : 2 gouttes, jus de tomate : 3 mesures, vodka : 2 mesures
1 Personne(s)
Soupe glacée à la tomate et sorbet au bloody mary
1 c. à café de sucre, 2 pincées de sel de céleri, 2 c. à soupe d'huile d'olive, 10 cl de vodka, 4 brin de cerfeuil, sel, poivre, 60 cl de jus de tomate, 2 gousses d'ail, 1 kg de tomates mures à point, sel, poivre, 2 c. à soupe de vinaigre de vin vieux, quelques gouttes de Tabasco, 2 c. à soupe de sauce Worcestershire, le jus d'1 citron, 1 coeur de céleri
6 Personne(s)
Terrine rose
8 fines tranches de truite de mer fumée, 1,5 kg de tomates mûres, 1 c. à soupe d'aneth ciselé, 30 cl de crème fraîche liquide, 4 c. à soupe d'huile d'olive, 1 bouquet garni, 1 petit verre de vodka, 3 feuilles de gélatine, 2 oignons, 1 gousse d'ail, 4 escalopes de truite de mer fumée ou de saumon fume de 100 g chacune sans la peau, 1 c. à soupe de basilic ciselé
8 Personne(s)
Sauté d'ailes de dinde
1 c. à soupe de farine, 1 clou de girofle, 3 baies de genièvre, 2 gousses d’ail en purée, 8 ailerons de dinde, 1 c. à soupe de paprika, 1 c. à café de concentré de tomates, le jus de ½ citron, 30 g de beurre, 3 oignons émincés, 2 c. à soupe de vodka, 1 verre de vin blanc, sel, poivre, 1 c. à soupe d’huile
4 Personne(s)
Pamplemouses farcis
sel, poivre, persil haché : un peu, tomate pelée : 2, mayonnaise : 2 dl, cognac : 1 c. à soupe, gin : 1 c. à soupe, ketchup : 1 c. à soupe, pamplemousse : 3, whisky : 1 c. à soupe, vodka : 1 c. à soupe, crevettes bouquet : 200 g
6 Personne(s)