Recettes anti diabete
Galette dukan
1 grosse c. à soupe de fromage blanc, 1 grosse c. à soupe de son d'avoine, 1 œuf
4 Personne(s)
Lotte en panure de parmesan
1 c. à soupe de farine, 300 g de parmesan en bloc, 900 g de joue de lotte (150 g / personne), 1 c. à soupe de thym séché, lait
6 Personne(s)
Brouillade à la tomate
4 œufs, 1 oignon, 2 tomates ou 6 cuillères à café de coulis, Sel, poivre
2 Personne(s)
Soufflé de courgettes
100 g de fromage blanc maigre, 2 blancs d'œufs battus en neige, 5 g de fécule, 20 g de Parmesan râpé ou de Comté râpé, sel et poivre, 1 jaune d'œuf, 600 g de courgettes, muscade
4 Personne(s)
Anti pasti de gorgonzola au miel
miel liquide, 1 baguette, 1 beau morceau de gorgonzola
12 Personne(s)
Crêpes choco
cacao en poudre, 1/4 de l de lait, sucre selon convenance, 1/2 l d'eau, 4 oeufs, 200 g de farine
4 Personne(s)
Crêpe divine
sucre au goût, 1 oeuf battu, 50 ml de jus de pommes, 75 ml de flocons d’avoine
4 Personne(s)
Gâteau au citron vert
1 c. à soupe de maïzena, 2 jaunes d'oeufs, 1 sachet de levure, 2 c. à soupe de sucre en poudre, 1 citron vert, 2 yaourts à 0% de MG
4 Personne(s)
Steack de thon à l'américaine
1 c. à café de piment de Cayenne, 2 gousses d'ail, sel, poivre, 20 cl d'huile d'olive, 8 filets de thon, 20 cl de sauce de soja, 5 cl de nioc man, zestes d'orange, 10 cl de sauce Worcestershire
8 Personne(s)
Filet mignon au lard
15 à 20 tranches de lard fumé, selon la taille du filet mignon, 1 filet mignon
2 Personne(s)
Pommes de terre au sel
1 c. à café de sel, 1 oignon, 1 kg de pommes de terre, 2 c. à soupe d'huile d'olive
4 Personne(s)
Emincées de veau à l'estragon
poivre, 400g d'escalope de veau, sel, 2 c. à soupe de concentré de tomate, 1 c. à soupe d'eau chaude, 8 feuilles d'estragon
4 Personne(s)
Pommes de terre au sel de ma grand-mère
2 c. à soupe d'huile d'olive, 1 c. à café de sel, 1 kg de pommes de terre, 1 oignon
4 Personne(s)
Pâtes sauce au roquefort
250 g de pâtes, 1 roquefort, 2 c. à soupe de crème fraîche épaisse, 2 cubes court bouillon (boeuf)
4 Personne(s)
Cake olives jambon
1 tasse a cafe de lait, 200 g d'olives denoyautees, 200 g de jambon coupe en des, 1/3 de tasse a cafe d'huile, 3 oeufs entiers, sel, poivre, 1 sachet de levure, 100 g de farine
4 Personne(s)
Jambon paprika
gruyère râpé, paprika en poudre, 1 pot de crème fraîche liquide, 6 tranches de jambon blanc
4 Personne(s)
Feuilles de brick aux poireaux
feuilles de bricks, poireaux à la crème surgelés, gruyère râpé
4 Personne(s)
Cake light à la volaille
1 c. à soupe de son de blé, 2 oeufs battus, 2 c. à soupe de son d'avoine, 1 barquette de dés de jambon de volaille, 3 c. à soupe de fromage blanc à 0 % de MG
2 Personne(s)