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Recettes anti diabete

Galette dukan

1 grosse c. à soupe de fromage blanc, 1 grosse c. à soupe de son d'avoine, 1 œuf
4 Personne(s)

Lotte en panure de parmesan

1 c. à soupe de farine, 300 g de parmesan en bloc, 900 g de joue de lotte (150 g / personne), 1 c. à soupe de thym séché, lait
6 Personne(s)

Brouillade à la tomate

4 œufs, 1 oignon, 2 tomates ou 6 cuillères à café de coulis, Sel, poivre
2 Personne(s)

Soufflé de courgettes

100 g de fromage blanc maigre, 2 blancs d'œufs battus en neige, 5 g de fécule, 20 g de Parmesan râpé ou de Comté râpé, sel et poivre, 1 jaune d'œuf, 600 g de courgettes, muscade
4 Personne(s)

Anti pasti de gorgonzola au miel

miel liquide, 1 baguette, 1 beau morceau de gorgonzola
12 Personne(s)

Crêpes choco

cacao en poudre, 1/4 de l de lait, sucre selon convenance, 1/2 l d'eau, 4 oeufs, 200 g de farine
4 Personne(s)

Crêpe divine

sucre au goût, 1 oeuf battu, 50 ml de jus de pommes, 75 ml de flocons d’avoine
4 Personne(s)

Gâteau au citron vert

1 c. à soupe de maïzena, 2 jaunes d'oeufs, 1 sachet de levure, 2 c. à soupe de sucre en poudre, 1 citron vert, 2 yaourts à 0% de MG
4 Personne(s)

Steack de thon à l'américaine

1 c. à café de piment de Cayenne, 2 gousses d'ail, sel, poivre, 20 cl d'huile d'olive, 8 filets de thon, 20 cl de sauce de soja, 5 cl de nioc man, zestes d'orange, 10 cl de sauce Worcestershire
8 Personne(s)

Filet mignon au lard

15 à 20 tranches de lard fumé, selon la taille du filet mignon, 1 filet mignon
2 Personne(s)

Pommes de terre au sel

1 c. à café de sel, 1 oignon, 1 kg de pommes de terre, 2 c. à soupe d'huile d'olive
4 Personne(s)

Emincées de veau à l'estragon

poivre, 400g d'escalope de veau, sel, 2 c. à soupe de concentré de tomate, 1 c. à soupe d'eau chaude, 8 feuilles d'estragon
4 Personne(s)

Pommes de terre au sel de ma grand-mère

2 c. à soupe d'huile d'olive, 1 c. à café de sel, 1 kg de pommes de terre, 1 oignon
4 Personne(s)

Pâtes sauce au roquefort

250 g de pâtes, 1 roquefort, 2 c. à soupe de crème fraîche épaisse, 2 cubes court bouillon (boeuf)
4 Personne(s)

Cake olives jambon

1 tasse a cafe de lait, 200 g d'olives denoyautees, 200 g de jambon coupe en des, 1/3 de tasse a cafe d'huile, 3 oeufs entiers, sel, poivre, 1 sachet de levure, 100 g de farine
4 Personne(s)

Pralin de coco

10 sucre en morceaux, 1/4 de l d'eau, 100 g de noix de coco rapée
4 Personne(s)

Jambon paprika

gruyère râpé, paprika en poudre, 1 pot de crème fraîche liquide, 6 tranches de jambon blanc
4 Personne(s)

Feuilles de brick aux poireaux

feuilles de bricks, poireaux à la crème surgelés, gruyère râpé
4 Personne(s)

Cake light à la volaille

1 c. à soupe de son de blé, 2 oeufs battus, 2 c. à soupe de son d'avoine, 1 barquette de dés de jambon de volaille, 3 c. à soupe de fromage blanc à 0 % de MG
2 Personne(s)

 
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