Recettes buches aux pommes
Bûche de noël légère aux pommes
20 cl de lait écrémé, 2 c. à café d’édulcorant liquide, 60 g de fécule de maïs ou maïzena, 1 citron, 3 pommes, 50 g d'édulcorant en poudre, 2 c. à soupe de Grand Marnier, 20 g de farine, 30 g de beurre fondu allégé, 50g de beurre, 4g d’édulcorant liquide, zeste de citron, 2 jaunes d'œuf, un demi-bâton de vanille, 5 œufs
6 Personne(s)
Salade de chèvre chaud d'aurélie
1 betterave, 1 petite boite de maïs, 1 bûche de chèvre, 8 toasts, 1 c. à soupe de miel, 2 tomates, 250 g de lardons, 1 salade verte, 1 pomme
2 Personne(s)
Tartelettes feuilletées chèvre pommes
1 bûche de chèvre, cannelle, 2 pommes granny, sucre roux, 500 g de pâte feuilletée pur beurre étalée
6 Personne(s)
Tourte au chèvre, pomme et andouille
3 pommes, 1 bûche de chèvre, 2 sachets de pâte brisée, 1 morceau d'andouille, 1 oeuf
6 Personne(s)
Chèvre chaud sur pommes fondantes
1 chèvre en bûche, 2 pommes, ½ c. à soupe de jus de citron, 2 c. à soupe d'huile d'olive, 1 pincée d'herbes de Provence ou d'origan
6 Personne(s)
Gâteau au chèvre, pommes et miel
100 ml de miel, 2 fromages de chèvre en bûche, 5 pommes
6 Personne(s)
Quiche tatin facile
sel, poivre, 1 pâte feuilletée, 1 fromage de chèvre en bûche, 250 g de pommes de terre, 150 g de crème fraîche liquide (15 cl), 2 oeufs, 12 fines tranches de lard fumé, 100 g de gruyère râpé
6 Personne(s)
Crottin de chèvre aux pommes poêlées au miel
1 bûche de chèvre, 3 pommes "golden" ou "gala", brins de ciboulette pour le décor, 1 c. à soupe de ciboulette hachée, beurre doux, 2 c. à soupe de pistaches, poivre du moulin, 5 à 6 cerneaux de noix, 2 c. à soupe de miel
4 Personne(s)
Poêlée de légumes au chèvre
4 endives, 4 carottes, 1 noisette de beurre, 4 pommes de terre, 1bûche de chèvre
4 Personne(s)
Gratin de pommes de terre au chèvre
1 Petit pot de crème fraiche, Gruyère, 6 Pommes de terre, 3 Buches de chèvre
6 Personne(s)
Salade limousine et croquant de chèvre
vinaigrette, 1 salade mélangée, 20 châtaignes, 4 tranches de bûche de chèvre, 2 pommes, 2 tomates, moutarde, beurre, cerneaux de noix, chapelure
4 Personne(s)
Ballotin de chèvre aux pommes
ciboulette fraîche en tige, 6 tranches de jambon d'ardennes (assez larges), ficelle culinaire, thym, 2 pommes, miel, 2 bûches de fromage de chèvre
6 Personne(s)
Ballotins de chèvre aux pommes
ficelle culinaire, 2 bûches de fromage de chèvre, thym, ciboulette fraîche en tige, 2 pommes, miel, 6 tranches de jambon des Ardennes (assez larges)
6 Personne(s)
Tarte aux pommes de terre et chèvre
1 pâte feuilletée, 20 cl de crème fraîche, sel et poivre, 1 bûche de fromage de chèvre, 500 g de pommes de terre
6 Personne(s)
Poêlée de pommes au chèvre
20 g de beurre, 4 pommes, miel liquide, 100 g de pistaches concassées, sel, poivre, 1 buche de chèvre
4 Personne(s)
3 légumes au chèvre
4 pommes de terre précuites, 4 tomates, 1 bûche de chèvre, sel, poivre, 1 sachet de petits lardons, 4 courgettes, 1/4 de l de bouillon
4 Personne(s)
Croustillants de pommes de terre, chèvre, miel et jambon
8 feuilles de brick, 2 tranches de jambon, 1 petite bûche de fromage de chèvre, thym, 4 ou 5 pommes de terre de taille moyenne, 2 ou 3 c. à soupe de miel, 4 c. à soupe de crème fraiche
4 Personne(s)
Tarte pommes de terre et chèvre facile
2 poireaux, sauce tabasco, 100 g de beurre en morceaux, 100 g de fromage blanc de chèvre, 6 pommes de terre, 10 cl de lait, 1 petite bûche de fromage de chèvre sainte Maure de Touraine, sel,poivre, 1 c. à soupe d'huile d'olive, 2 oeufs + 1 jaune, thym, 220 g de farine
6 Personne(s)