Recettes cacao barry chocolat
Rochers aux deux chocolats
2 bols de corn flakes natures., 1/2 tablette de chocolat noir., 1/2 tablette de chocolat blanc-marie., 50 g de pralin.
4 Personne(s)
Ganache au chocolat cacao
500 g de crème, 20 cl de crème fraîche, 250 g de chocolat noir à 50% de cacao, 50 g de beurre
4 à 6 personnes
Sorbet au cacao
100 g sucre semoule, 150 g de chocolat noir pâtissier à 65 % de cacao, 50 g de cacao en poudre non sucré
6 Personne(s)
Chocolat chaud au cointreau
2 c. à café de cacao en poudre de bonne qualité, 2 cl de cointreau, 25 cl de lait chaud
1 tasse
Truffes au beurre
vanille, 200 g de chocolat, 150 g de beurre, 100 g de sucre glace, 30 g de cacao ou vermicelles de chocolat, 2 oeufs
5 Personne(s)
Truffes au chocolat d'annie
50 g de sucre glace, 250 g de chocolat à 72% de cacao, 250 g de crème liquide, cacao amer, petites caissettes en papier, 100 g de beurre, 250 g de chocolat à cuire
4 Personne(s)
Gâteau au vin rouge et au chocolat
2 paquets de sucre vanillé, 1 sachet de levure, 300 g de sucre, 200 g de chocolat râpé, 300 g de farine, 1/8 de l de vin rouge, 1 c. à soupe de cacao non sucré, 200 g de beurre, 1/2 c. à café de cannelle en poudre, 6 oeufs, quelques pépites de chocolat
8 Personne(s)
Savoureux au chocolat
3 oeufs, 1 verre de lait, 125 g de sucre, 50 g de beurre, 1 sachet de levure, 100 g de farine, 125 g de chocolat
4 à 6 personnes
Verrine choco-froid
cacao en poudre, lait froid, pépite de chocolat a préparer soi-même ou pré-faite, chantilly
4 Personne(s)
Truffes au chocolat et à la crème
100 g chocolat fondant, 2 jaunes d'oeufs, 50 g cacao non sucré, 100 g beurre, 125 g sucre glace, extrait de vanille, 30 g cacao en poudre, ½ dl de crème fraîche
10 Personne(s)
Truffes au chocolat de cacao
260 g chocolat noir, 2 c. à soupe de beurre fondu, 4 c. soupe sucre en poudre, 2 c. soupe crème fraîche, 2 jaunes d'oeufs
8 Personne(s)