Recette
Truffes au beurre
Vous avez besoin de
- 200 g de chocolat
- 30 g de cacao ou vermicelles de chocolat
- 150 g de beurre
- 100 g de sucre glace
- vanille
- 2 oeufs
Instructions
- Travailler le beurre en pomade, ajouter le sucre glace, la vanille, les jaunes d'oeufs.
- Faire fondre le chocolat au bain-marie.
- Ajouter le chocolat à la préparation précédente, former une pâte homogène.
- Mettre la pâte au frigo, pendant 30 min.
- Confectionner des boules, les remettre au frais pendant 30 min.
- Rouler les truffes dans les vermicelles de chocolat ou le cacao.