Recette
Soupe à l'ananas et carottes
Vous avez besoin de
- 2 à 3 tranches épaisses d'ananas frais
- 1 gros oignon
- 2 à 3 carottes
- 2 cubes de bouillon (p.ex. boeuf)
- 1 court-bouillon
- 1 c. à soupe d'huile
- 1 l d'eau
Instructions
- Faire blondir l'oignon haché gros dans l'huile chaude.
- Couper les carottes pelées, les tranches d'ananas nettoyées en morceaux, les ajouter à l'oignon.
- Faire revenir quelques min.
- Ajouter l'eau, les cubes, le court bouillon, sel, poivre et, éventuellement, un peu d'herbes de provence.
- Faire cuire 15 à 20 min à l'autocuiseur, puis passer au mixeur, servir.