Recette
Crème légère à la vanille
Vous avez besoin de
- 60 cl de lait demi-écrémé
- 4 c. à café de maïzena
- 2 gousses de vanille
- 5 c. à soupe de sucre en poudre
- 1 zeste de citron vert
- 1 c. à café de cannelle
Instructions
- Fendre les gousses de vanille en deux, ajouter la pulpe au lait.
- Dans une casserole verser ce lait vanillé ainsi que le sucre, la cannelle, le zeste de citron.
- Faire bouillir.
- Ajouter la maïzena délayée dans un peu de lait froid, faire épaissir la préparation.
- Faire cuire quelques min puis laisser refroidir un peu avant de verser la crème dans des ramequins.
- Réserver au réfrigérateur au moins 2 heures.