Recette
Crème de citrouille légère
Vous avez besoin de
- 2 oignons
- 3 carottes
- 1 kg 800 de citrouilles
- 1 verre de lait
- 2 c. à soupe de crème fraîche allégée
- 2 noisettes de margarine
- sel, poivre
Instructions
- Éplucher les oignons, les carottes, la citrouille.
- Couper les légumes en morceaux.
- Faire fondre la margarine, y faire revenir les légumes.
- Ajouter le verre de lait.
- Couvrir d'eau.
- Laisser cuire environ 30 min.
- Ajouter la crème fraiche.
- Saler, poivrer.
- Puis, mixer, servir.