Recette
Poulet coco aux épices
Vous avez besoin de
- poulet fermier coupé en morceaux : 1
- tomate : 8 petites
- oignon : 1 petit
- ail : 2 gousses
- cumin : 1 pointe
- oignon vert : 1 botte
- sel, poivre du moulin
- lait de coco : 1 boîte
Instructions
- Émincer l'oignon, les tomates.
- Piler l'ail, le cumin, le sel, le poivre.
- Hacher moyennement les oignons verts.
- Dans un grand faitout verser le lait de coco, allonger d'un demi litre d'eau.
- Porter à ébullition.
- Mettre le poulet, tous les ingrèdients dans ce bouillon, mélanger bien.
- Baisser le feu aux premiers bouillons, laisser cuire 1/2 heure à feu moyen.