Recette
Mousse au chocolat noir fondu

Vous avez besoin de
  • chocolat noir (2 x 200 g)
  • 6 oeufs
Instructions
  • Casser le chocolat, le faire fondre au bain-marie.
  • Laisser refroidir.
  • Séparer les jaunes des blancs d'oeufs, incorporer les jaunes au chocolat.
  • Battre les blancs en neige, les incorporer au chocolat délicatement; laisser reposer plusieurs heures au réfrigérateur.
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