Recette
Porc au miel et au gingembre
Vous avez besoin de
- 1 kg de filet mignon de porc
- 5 c. à soupe de miel
- 5 c. à soupe de sauce soja
- 2 c. à café de gingembre en poudre
- 4 c. à soupe de graines de sésame
Instructions
- Couper en petits morceaux le filet mignon.
- Délayer le miel avec la sauce soja, le gingembre.
- Incorporer les morceaux de porc, laisser mariner au moins 2 heures.
- Faire chauffer une poêle avec un peu d'huile, faire revenir les morceaux de porc sans la sauce pour qu'ils soient bien dorés.
- A la fin de la cuisson, ajouter la marinade, la faire réduire, goûter, saler si nécessaire la sauce soja étant déjà salée.
- Faire griller les graines de sésame dans une poêle sèche, parsemer la viande dressée sur le plat de service.