Recette
Truffes au chocolat de cacao

Vous avez besoin de
  • 260 g chocolat noir
  • 2 c. soupe crème fraîche
  • 4 c. soupe sucre en poudre
  • 2 jaunes d'oeufs
  • 2 c. à soupe de beurre fondu
Instructions
  • Faire fondre le chocolat, y ajouter progressivement le beurre, les jaunes d'oeufs, la crème, le sucre.
  • Mettre en boules enrobées de cacao en poudre (sucré ou non, c'est selon les goûts), faire glacer 1 heure au minimum au réfrigérateur.
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