Recettes dutilleul anais
Meringues d'anaïs
8 blancs d'oeufs battus en neige, le jus d'1 citron, 4 c. à soupe de sucre
6 Personne(s)
Poêlée de légumes d'anais
2 gousses d'ail, 1 noix de beurre, sel, poivre, 1/2 oignon, 3 c. à soupe d'huile d'olive, 1 grosse pomme de terre ou plusieurs petites, persil, 1 courgette
2 Personne(s)
Lapin au cidre d'anais
1 à 2 c. à soupe de maïzena, laurier, 1 bouteille de cidre brut, 15 g de beurre, sel, poivre, thym, les 3/4 d'un pot de gelée de groseilles, un lapin entier découpé, 1 oignon
4 Personne(s)
Salade gourmande d'anais
beurre, 1 oignon, 4 oeufs, gruyère rapé, lardons, 4 tranches de jambon, 8 tranches de pain de mie, quelques gésiers de vollaille, 1 salade au choix
4 Personne(s)
Gâteau au chocolat fondant d'anais
150 g de beurre, 6 oeufs, 150 g de sucre, eau, 1 tablette de chocolat noir cuisine, 2 c. à soupe de farine tamisée
6 à 8 personnes