Recettes kirch
Crêpes d'amour
compote de pommes, sel, lait, 250 g de farine, eau, sucre vanillé, kirch, huile de tournesol, 4 oeufs
4 Personne(s)
Crème à l'ananas
2 c. à soupe de farine, 2 c. à soupe de kirch, 1 boîte d'ananas au sirop d'ananas, 200 g de sucre, 4 oeufs
6 Personne(s)
Crème aux oeufs au rhum
50 g de maïzena, 50 g de farine, arome au choix : rhum ou kirch, 100 à 150 g de lait, 1 sachet de sucre glace vanillé, 4 oeufs de 60 g, 100 g de sucre cristallisé
4 Personne(s)
Fondue au fromage
1 c. à soupe de moutarde, sel, poivre, 1 l de bourgogne blanc alligote (pour env. 1 kg de fromage), 250 g de comte par personne, pain rassis, 3 gousses d'ail eminces fin, 1 petit verre a liqueur de kirch (facultatif)
4 Personne(s)
Charlotte au chocolat et amandes
100 g de sucre, 150 g de beurre, 100 g de chocolat noir, 1 boîte de biscuit à boudoirs, 50 g d'amandes effilées et grillées, 4 oeufs, sirop : eau chaude + sucre et 3 c. à soupe de kirch pour mouiller les biscuits
6 Personne(s)
Charlotte au chocolat et amandes éffilées
150 g de beurre, 100 g de sucre, 1 boîte de biscuit à boudoirs, 100 g de chocolat noir, sirop : eau chaude + sucre et 3 c. à soupe de kirch pour mouiller les biscuits, 4 oeufs, 50 g d'amandes effilées et grillées
6 Personne(s)
Ananas caramélisé au kirsh
1 ananas, 80 g de sucre en poudre, 60 g de beurre, le jus de 2 citrons verts, 15 cerises à l'eau de vie, 4 boules de sorbet à la cerise, 4 c. à soupe de kirsh
4 Personne(s)