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Recettes sirop pamplemousse

Cendrillon

1 trait de sirop d'orange, 1/4 de jus de mandarine, 1/4 de jus de pamplemousse, 1/4 de jus de citron, 1/4 de jus d'ananas
2 Personne(s)

Verrine d’amande et pamplemousse de floride, granité fraise

15 cl d’eau, 80 g de sucre, 1 pamplemousse de Floride, 2 pamplemousses de Floride, 60 g de poudre d’amande, 2 c. à soupe de miel, 60 g de sucre, 60 g de beurre mou, 250 g de fraises, 2 oeufs
4 Personne(s)

Cocktail cendrillon

1/4 de jus de citron, 1/4 de jus d'ananas, 1/4 de jus de mandarine, 1/4 de jus de pamplemousse, 1 trait de sirop d'orange
2 Personne(s)

Caminemo

2/6 de jus de pamplemousse, 1/6 de sirop de papaye, 1/6 de jus de fruit de la passion, 2/6 de tequila
4 Personne(s)

Lotus bleu

jus de pamplemousse : 10 cl, sirop de menthe : 3 cl, indian tonic
1 Personne(s)

Citron vert givre

jus de pamplemousse : 2 cl, sirop de menthe : 2 cl, sorbet citron vert : 1 boule
1 Personne(s)

Chantaco

1/4 de jus d'orange, 1/4 de jus de citron, 1/4 de jus de pamplemousse, 1/4 de sirop de fraise
1 Personne(s)

Tarte arlequin

1 pâte brisée, 100 g de poudre d'amande, 2 oeufs, 2 oranges, 100 g de sucre, 100 g de beurre, 3 poires au sirop, 1 pamplemousse
4 Personne(s)

Cocktail impérial

sucre : 2 c. à soupe, eau gazeuse : 2 verres, jus de pamplemousse : 1 verre, sirop de grenadine : 3 c. à soupe, jus d'orange : 2 verres, jus d'ananas : 1 verre, citron, orange (non traitée) : 1
4 Personne(s)

Clafoutis au sirop d'orgeat

30 g de beurre, 60 g de maïzena, 50 g de sucre semoule, 1 pincée de sel fin, 2 sachets de sucre vanillé, 25 cl de lait, 6 c. à soupe de sirop d'orgeat, 6 pamplemousses roses, 2 oeufs entiers et 2 jaunes, 120 g de sucre semoule, 25 cl de crème fraîche
6 Personne(s)

Punch planteur

rhum : 1 dl, pamplemousse : 4, ananas : 1, orange : 4, sirop de sucre de canne : 5 c. à soupe
4 Personne(s)

Punch planteur tropical

orange : 4, pamplemousse : 4, rhum : 1 dl, ananas : 1, sirop de sucre de canne : 5 c. à soupe
4 Personne(s)

Brochettes de fruits

50 g de beurre mou, 1 boite de pêches au sirop, 2 c. à soupe de sirop d'érable, 2 petites pommes, 2 pamplemousses, 1 boite d'ananas au sirop, 2 bananes
4 Personne(s)

Ecorces de pamplemousses confits

1/4 l d'eau, 125 g de sucre, 1 dl de sirop de grenadine
4 Personne(s)

Salto

10 cl de jus d'ananas, 5 cl de jus de pamplemousse, 2 cl de jus de citron, 1 trait de sirop de fraise
1 verre

Blue night

3/10 de jus de pamplemousse, 1 trait de curaçao bleu, 1/10 de Malibu, 1/10 de sirop d'orgeat, 5/10 de vodka
4 Personne(s)

Pussy cat

5 cm de jus d'orange, 3 traits de sirop de grenadine, 5 cl de jus d'ananas, 2 cl de jus de pamplemousse
4 Personne(s)

Punch pour enfant

2 cl de jus de citron, 4 cl de jus d'orange, 3 cl de jus de pamplemousse rose, 1 jaune d'oeuf, 1 c. à soupe de sucre en poudre, 1 cl de sirop de grenadine, eau gazeuse
2 Personne(s)

Sirop au grand marnier

250 ml de jus d'orange sans pulpe, 60 ml de Grand Marmier ou autre liqueur d'orange, 250 ml de sucre
4 Personne(s)

 
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