Recette
Tarte Arlequin

Vous avez besoin de
  • 2 oranges
  • 1 pamplemousse
  • 3 poires au sirop
  • 1 pâte brisée
  • 100 g de sucre
  • 100 g de poudre d'amande
  • 2 oeufs
  • 100 g de beurre
Instructions
  • Préchauffer le four thermostat 6 (180°c).
  • Éplucher les fruits, les couper en quartiers, réserver.
  • Faire ramollir le beurre, incorporer le sucre, la poudre d'amande l'un après l'autre.
  • Mélanger bien.
  • Incorporer les oeufs, réserver.
  • Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte.
  • Verser la crème d'amande dans le moule à tarte.
  • Poser les fruits en alternant les couleurs.
  • Enfourner.
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