Recette
Yaourts maison
Vous avez besoin de
- 1 l de lait entier frais
- 1 yaourt
- 1 pot à yaourt de lait en poudre entier (soit environ 30 g)
Instructions
- Préchauffer le four à thermostat 2 (40ºc).
- Mélanger dans un grand saladier le yaourt, le lait en poudre.
- Incorporer petit à petit le lait (à température ambiante ou à peine tiède, mais pas chaud, cela tuerait les ferments).
- Avec une louche remplir des yaourts en grès ou en verre ou autre récipients de votre choix.
- (cela fait 9 à 10 yaourts).
- Enfourner pendant 5 heures.
- Laisser refroidir dans le four.
- Puis mettre au frais.