Recette
Crêpes Bretonne
Vous avez besoin de
- 250 g de farine
- ½ l de lait
- 3 oeufs
- un peu de "gnole" (alcool de pommes)
Instructions
- Mettre la farine dans un récipient.
- Faire une fontaine au milieu, y casser les oeufs.
- Fouetter tout en ajoutant le lait peu à peu.
- Pour terminer, ajouter la "gnole" modérément, selon goût.
- Laisser reposer puis faire chauffer une crêpière.
- Dès qu'elle est bien chaude, mettre un peu de pâte à crêpe.
- Recouvrer la poêle par un mouvement du poignet afin qu'elle soit bien ronde.