Recette
Far aux pruneaux de Claudie
Vous avez besoin de
- 18 pruneaux
- 150 g de farine
- 125 g de sucre
- 4 œufs
- 50 cl de lait
- 1 sachet de thé
- 1 c. à soupe de rhum
Instructions
- Préchauffer votre four à 210°c (thermostat 7).
- Faire tremper les pruneaux dans un bol de thé chaud.
- Mélanger ensemble les œufs, le sucre jusqu'à ce que la préparation blanchisse.
- Ajouter la farine, bien mélanger, détendre avec le lait.
- Aromatiser avec le rhum.
- Beurrer largement un plat carré allant au four, y verser la préparation.
- Répartir dans le plat les pruneaux préalablement égouttés.
- Mettre au four à 210°c (thermostat 7) pendant 25 min puis baisser la température à 170°c (thermostat 5/6) pendant 35 min.
- Servir tiède.