Recette
Penne rigate aux 5 fromages
Vous avez besoin de
- penne rigate : 350 g
- parmesan : 100 g
- comté : 100 g
- appenzel : 100 g
- gorgonzola : 50 g
- mascarpone : 50 g
- crème fraîche : 2 c. à soupe
- beurre : 50 g
- sel, poivre
Instructions
- Dans une casserole d’eau bouillante salée, faire cuire les pâtes à votre goût.
- Couper les fromages en dés dans un saladier avec la crème fraîche, le beurre.
- Poser le saladier sur la marmite de cuisson des pâtes afin de faire fondre les fromages doucement, obtenir une sauce homogène.
- Mettre les pâtes cuites, à peine égouttées dans le saladier, mélanger-les bien dans la sauce.
- Saupoudrer de parmesan, servir aussitôt.