Recette
Vinaigre de sureau
Vous avez besoin de
- 500 g de fleurs de sureau
- 1/2 l de vinaigre de vin
Instructions
- Dans un bocal, mettre pendant 10 jours 500 g de fleurs de sureau séchées avec ½ l de vinaigre de vin.
- Boucher hermétiquement.
- Le 11è jour, passer en pressant bien, filtrer puis conserver bien bouché.
- Utiliser dans les vinaigrettes.