Recette
Porc au caramel express

Vous avez besoin de
  • 600 g de porc
  • 1 flacon de caramel liquide
  • 2 oignons
  • 2 échalotes
  • 3 gousses d'ail
  • 1 c. à soupe de nuoc-mâm
Instructions
  • Hacher les oignons, l'ail, les échalotes.
  • Couper la viande en petits morceaux.
  • Dans une poêle, faire revenir la viande dans un peu d'huile, puis ajouter les oignons, l'ail, les échalotes.
  • Ajouter le caramel, le nuoc-mâm, laisser cuire à feu doux pendant 10 min.
  • Ajouter 1/2 verre d'eau.
  • Ajuster la sauce, faire réduire 10 min environ.
  • Servir avec du riz blanc ou basmati.
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