Recette
Tarte la tomate
Vous avez besoin de
- 1 rouleau de pte brise
- 1 fromage de chvre frais
- 4 oeufs
- 4 tomates
- 2 c. soupe de moutarde forte
- 1/2 bouquet de basilic finement coup
- thym
- sel et poivre
Instructions
- Granissez le moule tarte de la pte brise, piquer le fond avec une fourchette,.
- Pour qu'elle ne gonfle pas.
- Étaler la moutarde en une fiche couche sur le fond de la tarte.
- Battre les oeufs, incorporer le fromage de chvre cras, le basilic, du sel, du poivre.
- Verser la moiti de la prparation aux oeufs dans le moule.
- Y ranger rgulirement les tranches de tomate ppines, peles, coupes en rondelles.
- Puis verser le restant de la prparation.
- Parsemer de thym.
- Enfourner 25 30 min four chaud, thermostat 6 (180c).