Recette
Chai glacé

Vous avez besoin de
  • sachets de thé noir
  • 3 tasses (750 ml) d'eau
  • 3 tasses (750 ml) de lait
  • 2 bâtons de cannelle de 5 cm
  • 6 clous de girofle
  • 6 capsules de cardamome
  • 2 baies de piment de la Jamaïque
  • 2 morceaux de gingembre frais de 2 cm et de diamètre de 25 sous (ou 1 franc), pelé
Instructions
  • Jeter les épices dans l'eau, porter à ébullition, laisser mijoter 10 min.
  • Retirer du feu.
  • Infuser le thé 10 min.
  • Égoutter, ajouter le lait, sucrer au goût, réfrigérer.
  • Servir bien froid sur glace.
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