Recette
Quiche aux crevettes

Vous avez besoin de
  • 1 pâte brisée
  • 20 à 30 crevettes
  • 4 oeufs
  • 40 cl de crème fraîche liquide
  • 1 c. à café de persil
  • 1/2 c. à café d'estragon
  • sel, poivre
Instructions
  • Préchauffer votre four à thermostat 6 (180°c).
  • Décortiquer les crevettes.
  • Disposer la pâte dans un moule, piquer le fond avec une fourchette.
  • Mélanger dans un saladier les oeufs, la crème fraîche, les crevettes, le persil, l'estragon.
  • Saler, poivrer.
  • Verser la préparation sur la pâte à tarte, puis enfourner pour 35 à 40 min.
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