Recette
Glace au café

Vous avez besoin de
  • 200 g de sucre semoule
  • 8 à 10 jaunes d'oeufs
  • 3/4 l de lait
  • 5 à 6 c. de crème épaisse non fouettée
  • 4 dl de lait
  • 1 dl de café
  • quelques gouttes d'essence de café
Instructions
  • Procéder comme pour la glace à la vanille, mais en employant 4 dl de lait, 1 dl de café très fort pour faire la crème.
  • Ajouter aussi quelques gouttes d'essence de café.
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