Recette
Fougasses à la coppa et à la mozzarella
Vous avez besoin de
- fougasse : 6
- coppa : 12 tranches
- mozzarella : 2 boules
- basilic : 1 botte
- roquette : 100 g
- tomate : 4
- parmesan râpé (en copeaux) : 80 g
- huile d'olive : 1 filet
- sel, poivre : 1 pincée
Instructions
- Découper la mozzarella, les tomates en morceaux, saler, poivrer.
- Ajouter 3 c.
- À soupe d'huile d'olive, le parmesan.
- Couper les fougasses en 2.
- Les badigeonner d'huile d'olive.
- Garnir les fougasses avec 2 tranches de coppa, quelques feuilles de roquette, le mélange tomates-mozzarella, le parmesan, le basilic, saler, poivrer.