Recette
Calmars frits

Vous avez besoin de
  • 1 kg de calamars
  • 2 tasses de farine
  • sel, poivre
Instructions
  • Nettoyer les calamars, retirer la membrane qui les entoure (en les plongeant dans l'eau bouillante, l'épluchage est facilité), couper les calamars en morceaux, sécher-les.
  • Les rouler dans la farine, les faire frire à grande friture.
  • Égoutter soigneusement lorsque les morceaux de calamars sont dorés.
  • Servir aussitôt avec du persil frit.
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