Recette
Fondant au chocolat d'Olivier
Vous avez besoin de
- 3 oeufs
- 150 g sucre
- 30 g de farine
- 180 g de chocolat amer
- 150 g de beurre
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 6 (185ºc).
- Beurrer 12 petits moules de 7 cm de diamètre environ.
- Battre les oeufs avec le sucre.
- Ajouter en pluie la farine, mélanger jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
- Dans un autre récipient, mélanger le chocolat fondu préalablement au bain marie au beurre.
- Ensuite, verser le mélange chocolat, beurre dans le premier mélange.
- Homogénéiser bien les deux mélanges.
- Verser le tout dans vos petits moules.
- Enfourner pendant 8 min.
- L'intérieur du gâteau reste fondant.