Recette
Brick aux sardines à l'huile
Vous avez besoin de
- 2 boîtes de sardines à l'huile
- 2 oeufs durs écrasés
- 1 tomate pelée et coupée en petits dés
- 2 c. à soupe de coriande ciselée
- 1 oignon haché
- 4 feuilles de brick
- huile d'olive
- sel, poivre
Instructions
- Égoutter les sardines, les mettre dans un saladier avec les oeufs durs écrasés, la tomate, la coriande ciselée, l'oignon haché, saler, poivrer.
- Répartir la farce sur les sardines, mélanger, placer au centre des feuilles de brick.
- Les replier en 2.
- Les faire frire à la poêle, dans de l'huile d'olive bien chaude, pendant 4 min.
- Les retourner à mi-cuisson, servir chaud avec une salade.