Recette
Ebly au lait, à la cannelle et aux agrumes

Vous avez besoin de
  • 200 g d'ebly
  • 1 l de lait
  • 100 g de sucre
  • 4 jaunes d'oeufs
  • 1 bâtonnet de cannelle
  • 1 orange
  • 1 citron
  • 1 clou de girofle
Ebly au lait, à la cannelle et aux agrumes
Instructions
  • Préchauffer le four thermostat 7 (200°c).
  • Dans une casserole, verser le lait, l'ebly, la cannelle, l'orange en tranches, le zeste de citron, le clou de girofle.
  • Faire cuire au four pendant 30 min.
  • Blanchir les jaunes avec le sucre puis les ajouter au blé à la sortie du four.
  • Laisser tièdir.
  • Servir tiède ou froid avec des segments d'orange.
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