Recette
Pâte à gaufres
Vous avez besoin de
- 500 g de farine
- 4 oeufs
- 20 g de levure de boulanger (fraîche)
- 40 cl de lait demi-écrémé
- 50 g de beurre allégé
- 1 c. à soupe de rhum
- 1 pincée de sel
Instructions
- Dans un saladier verser la farine.
- Ajouter le lait en remuant jusqu'à ce que la pâte ait la consistance d'une pâte à crêpe un peu lourde.
- Battre les oeufs dans un bol puis les ajouter au saladier.
- Ajouter la levure, le beurre fondu puis le rhum, le sel.
- Mélanger.
- La pâte doit être suffisamment liquide, pouvoir se mettre à la louche dans le gaufrier.
- Faire cuire les gaufres dans le gaufrier quelques minutes.
- Servir.