Recette
Gâteau au chocolat de Pessah
Vous avez besoin de
- chocolat noir : 125 g
- beurre : 75 g
- sucre : 125 g
- fécule de pommes de terre : 2 c. à soupe
- amandes mondées : 50 g
- oeuf : 4
Instructions
- Séparer les blancs des jaunes d'oeuf.
- Mélanger les jaunes, le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Ajouter la fécule, les amandes.
- Faire fondre le chocolat au bain-marie.
- Ajouter le beurre dans le chocolat.
- Mélanger jusqu'à ce que le beurre soit bien mélangé.
- Mélanger cette dernière préparation à la première.
- Battre les blancs en neige, les ajouter délicatement à la préparation précédente.
- Verser la préparation dans le moule beurré, faire cuire au four thermostat 5/6 (175°c) pendant 35 min.