Recettes aspic tomates

Aspic de tomate au coeur de fêta

6 tomates, jus d 1/2 citron, 100 g de fêta, 1 bouquet de basilic, sel, poivre, 1 c. à soupe de basilic ciselé, 1 c. à soupe d'huile d'olive, 4 feuilles de gélatine
4 Personne(s)

Aspics de tomates et crevettes

cognac : 3 c. à soupe, crevettes roses : 18, aneth : 1 bouquet, vinaigre : 1 c. à soupe, gelée au madère : 1 sachet, tomate : 5, sel, poivre, concentré de tomate : 1 boîte, jus de citron : 1, oeuf : 6
4 Personne(s)

Aspic royal

tomates cerise ou quelques quartiers de tomate, cerfeuil, quelques cornichons, 16 filets de harengs à l'huile, 1 boite de grains de maïs au naturel, petits oignons au vinaigre, 1 sachet de gelée au madère, olives fourrées aux anchois, fines herbes, 6 oeufs durs
8 Personne(s)

Aspics de poisson

6 oeufs durs, 14 bâtonnets de surimi, 200 g de thon au naturel, 200 g de mayonnaise, 1 paquet de gelée et 250 ml ( 25 cl d'eau pour faire la gelée), persil, ciboulette
12 Personne(s)

Aspic royal de michèle

6 oeufs durs, fines herbes, tomates cerise ou quelques quartiers de tomate, cerfeuil, quelques cornichons, 1 boîte de grains de maïs au naturel, 1 sachet de gelée au madère, 16 filets de harengs à l'huile, olives fourrées aux anchois, petits oignons au vinaigre
8 Personne(s)

Aspic de saumon et d'avocat

1 brin de persil, 2 litre de gelée au madère, 1 tomate, 2 avocats, 3 tranches de saumon fumé, 1 boite de miette de crabe (surimi), 1 ou 2 zestes de citron
4 Personne(s)

Aspic à l'italienne

1 laitue, 6 oeufs, 1 mozzarella fraîche, 10 cl de vinaigre blanc, 1 sachet de gelée instantanée au madère, 3 petites tomates, 6 filets d'anchois à l'huile d'olive, poivre, quelques brins d'aneth
6 Personne(s)

Aspics au surimi

14 bâtonnets de surimi, 200 g de mayonnaise, 1 paquet de gelée au madère, 250 ml d'eau pour faire la gelée., ciboulette, persil, 6 oeufs durs, 200 g de thon au naturel
10 Personne(s)

Aspics au poisson

200 g de mayonnaise, 6 oeufs durs, 250 ml d'eau pour faire la gelée., persil, 200 g de thon au naturel, ciboulette, 14 bâtonnets de surimi, 1 paquet de gelée au madère
10 Personne(s)

 
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