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Recettes elixir taille

Poulet au basilic

1 botte de basilic, sel, poivre, 1 poulet a rotir de bonne taille, 2 à 3 oignons blanc de taille moyenne, 1 citron
4 Personne(s)

Ghoribas

250 gr de sucre glace, 1 oeuf, 1/2 cuil à café de vanille liquide, 1/4 cuil à café de levure, 250 gr d'amandes en poudre, le jus d'un demi citron
6 Personne(s)

Sauce à l'anchois

20 g de câpres, 2 jaunes d'oeufs, 25 cl d'huile d'olive, 2 gousses d'ail de bonne taille, tomates crues, 4 filets d'anchois
4 Personne(s)

Congolais au coco râpé

500 g de coco râpé, 9 blancs, 1 oeuf, 500 g de sucre glace
6 Personne(s)

Pommes de terre au gros sel

30 g de gros sel, 8 pommes de terre taille moyenne
4 Personne(s)

Milk-shake choco-banane

1/2 banane, 4 boules de glace chocolat, 1/2 sachet de sucre vanillé, 1 verre de lait bien frais (taille petit pot de pâte à tartiner)
2 Personne(s)

Crêpes de jérôme

1 l de lait, 8 cl d'huile, 6 à 8 oeufs entiers (selon la taille), 500 g de farine
4 Personne(s)

Tarte au citron sucré

1 pâte sablée, 1 ou 2 citron selon la taille, 50 g de beurre, 3 oeufs, 130 g de sucre
4 Personne(s)

Petits gratins

3 ou 4 tomates selon la taille, 2 blancs de poulet revenus à la poêle, emmental râpé
2 Personne(s)

Canapés créoles

1 morceau de gruyère (100 g), 6 tranches de pain de mie, 3 tranches de jambon cuit, 1/2 ananas frais ou en boîte
6 Personne(s)

Taloa au nutela

500 g de farine, 1 sachet de levure, 1 verre d'eau, nutella, sel
4 à 6 personnes

Couscous aux légumes grillés

1 c. à café de coriandre en poudre, 4 petites aubergines, 1 oignon brun de taille moyenne, non épluché, 2 c. à café de cumin en poudre, 1/4 c. à café de graines de carvi, 2 c. à soupe d’huile d’olive, 1 tête d’ail, séparée en gousses non pelées, 1 poivron rouge de taille moyenne, 1 poivron vert de taille moyenne, 1/2 c. à café de piment déshydraté, 250 g de graines de couscous, 1/4 de c. à café de sucre, 60 ml d’huile d’olive, 3 courgettes de taille moyenne, 2 c. à soupe de vinaigre de vin blanc
6 Personne(s)

Courgettes au basilic

courgette (de petite taille) : 6, basilic : 18 feuilles, huile d'olive : 6 c. à soupe, sel, poivre, ail : 3 gousses

Tomates au fromage et aux oeufs

1 kg de tomates de taille moyenne, sel, 12 oeufs, 700 g de râpé
6 Personne(s)

Filet de boeuf madrilène

filet de boeuf, poivrons doux, riz pilaw, tomates farcies
6 Personne(s)

Soupe de lentilles aux lards

50 g de lard fumé, 2 ou 3 pommes de terre (suivant la taille), 1 navet, 1 saucisse à cuire, 2 ou 3 carottes (suivant la taille), 1 gousse d'ail, 1 oignon, 1 bouillon de légumes, 1 bouquet garni, 200 g de lentilles vertes du puy
4 Personne(s)

Gratin de sardines

huile d'olive, 2 tomates, sel, poivre, environ10 sardines (2 par personne), 5 pommes de terre environ (dépend de la taille)
5 Personne(s)

Filet mignon au lard

15 à 20 tranches de lard fumé, selon la taille du filet mignon, 1 filet mignon
2 Personne(s)

Salade de tomates

huile, persil, vinaigre, ail, sel, poivre, 4 tranches de jambon, ciboulette, estragon, 4 tomates de taille moyenne
4 Personne(s)

 
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