Recettes homard mayonnaise
Salade de homard au celeri
sel, poivre rose, le jus d'un citron, persil ou cerfeuil, 2 homards, 1 l de coques, 1 céleri rave, 1 échalote, gros sel gris, 200 g de pétoncles, 1 bol de mayonnaise, 8 crevettes roses décortiquées
4 Personne(s)
Cocktail de homards
2 c. à soupe de ketchup, 150 g de crevettes, jus d'un demi-citron, sel, poivre, 2 homards
4 à 6 personnes
Savarin à la bisque de homard
ciboulette, 8 oeufs, sel, poivre, 1 boîte de lait concentré non sucré, 1 boîte de bisque de homard
6 Personne(s)
Pain de lotte à la bisque de homard
1 kg de lotte, 1 boîte de bisque de homard, 5 oeufs battus en omelette, noix de muscade, sel, poivre
6 Personne(s)