Recettes jambon au four sauce
Endives au jambon marinée
jambon : 12 tranches, sucre : 2 c. à café, muscade râpée : 1 pincée, sel, poivre, beurre : 75 g, lait : 75 cl, endive : 12, farine : 75 g
6 Personne(s)
Roulé de jambon
sauce blanche : 250 ml, cheddar (ou tout autre fromage) : 125 ml, jambon : 4 tranches, asperges blanches : 16
4 Personne(s)
Jambon au four de sandrine
moutarde, 1gros pot de crème épaisse, 6 tranches de jambon, 1 grosse boîte de champignons, 1 boîte de sauce tomates, fromage rapé
6 Personne(s)
Jambon au chablis
4 tranche de jambon à l'os, chapelure, 1 c. à café de ketchup, sel, poivre, 20 g de beurre, vin blanc Chablis, 2 à 3 échalotes, 1 c. à soupe de farine
4 Personne(s)
Béchamel en feuilletés
100 g de gruyère râpé, 1/2l de lait, 2 pâtes feuilletées, 50 g de beurre, 50 g de farine, sel, 2 tranches de jambon d'York
5 Personne(s)
Jambon à l'estragon
1 pot d'estragon séché, 8 tranches de jambon blanc pas trop fines ni trop épaisses, 1/4 de boite de concentré de tomates, 1 pot d'échalotes séchées, 1 gros pot de crème, 20 cl de vin blanc
4 Personne(s)
Tagliatelles vertes fromage jambon
100 g de gruyère râpé, 2 c. à soupe de ciboulette ciselée, 30 cl de lait, 15 cl de crème liquide, 30 g de beurre, ½ citron, sel poivre, 2 c. à soupe d'huile d'olive, 30 g de farine, 1 pincée de muscade, 1 tranche de jambon de 200 g, 250 g de tagliatelles vertes
4 Personne(s)
Tagliatelle vertes fromage jambon
30 cl de lait, 1 tranche de jambon de 200 g, sel, poivre, 30 g de farine, 30 g de beurre, 250 g de tagliatelles vertes (épinard), 15 cl de crème liquide, 1/2 citrons, 100 g de gruyère râpé, 2 c. à soupe de ciboulette ciselée, 2 c. à soupe d'huile d'olive, 1 pincée de muscade
4 Personne(s)
Paupiettes à la nage
40 g de beurre, 4 escalopes de dinde, 4 bâtonnets de fromage de 1 cm de large sur 5 cm de long (coupez dans un morceau de gruyère de 350 g et râpez le reste), noix de muscade, 2 dl de lait, 2 dl de crème fraîche, sel, poivre, 4 tranches de jambon de dinde
4 Personne(s)
Jambon au four
beurre, 1 gros pot de crème fraîche épaisse, 10 tranches de jambon, 2 petites boîtes de concentré de sauce tomate, 1 sachet de gruyère râpé
3 à 4 personnes
Jambon sauce corail
sauce tomate, crème fraiche ou béchamel, jambon rape
Roulé de jambon au boursin
6 bâtonnets de gruyère, sel, poivre, 6 tranches de jambon de paris, 1 boîte de crème fraîche, 1 boîte de sauce tomates toute faite, gruyère rapé, 1 boursin cuisine à l'échalote
6 Personne(s)
Pizza façon rémy
sel poivre, vinaigre balsamique 1 c. à soupe, 1 oignon émincé, huile d'olive 3 c. à soupe + 1c. à soupe pour étaler sur la pâte à pizza, 1 pâte à pizza pré étalée, 1 pointe de couteau de paprika, huile d'olive 4 c. à soupe, 2 brins de basilic, 2 boules de mozzarella, 50g de roquette ( salade ), sel poivre, 1 boite de pulpe de tomates (400g), 6 tranches de jambon cru, 5 gousses d'ail
2 Personne(s)
Asperges en croûte
4 tranches de baguette, 1/2 tasse de sauce blanche chaude, 16 asperges cuites, 1 pincée de paprika, 1 tasse de gruyère râpé, 4 tranches de prosciutto, sel et poivre fraîchement moulu
4 Personne(s)
Jambon roulé au whisky
1/4 de crème, sel, poivre, 2 boîtes de concentré de tomates, 3 petits verres de whisky, tabasco, 6 tranches de jambon
4 Personne(s)
Escalopes de veau parmidjana
1 sachet de parmesan, 1 oignon, 4 boules de mozarrella, origan, 4 escalopes de veau, 20 cl de crème fraîche, persil, 4 tranches de jambon cru, beurre, 2 boîtes de tomates pelées, 3 morceaux de sucre, 1 boîte de coulis de tomates, 1 botte de basilic frais, sel, poivre
4 Personne(s)
Pizza printanière
huile d'olive : 1 filet, fromage à raclette : 50 g, courgette : 2, pâte à pizza : 1 rouleau, sauce tomate : 100 g, jambon blanc : 200 g
4 Personne(s)