Recette
Asperges en croûte
Vous avez besoin de
- 4 tranches de baguette
- 4 tranches de prosciutto
- 16 asperges cuites
- 1/2 tasse de sauce blanche chaude
- 1 tasse de gruyère râpé
- 1 pincée de paprika
- sel et poivre fraîchement moulu
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 6 (180°c).
- Griller les tranches de pain sur un côté seulement, puis les tailler en rectangles.
- Garnir le côté grillé d'une tranche de prosciutto.
- Couper les tiges des asperges de sorte qu'elles soient de la longueur de la tranche de pain.
- Déposer 4 pointes d'asperge sur chaque tranche de jambon.
- Disposer dans un grand plat à four, napper de sauce blanche.
- Assaisonner de sel, de poivre, de paprika.
- Couvrir de fromage, faire griller au four 6 minutes avant de servir.